Jonathan Bußhoff
Burgstraße 19
54470 Bernkastel - Kues
Allemagne
E-mail : jonathan@busshoff.net
Propriétaires : Dorothee und Markus Bußhoff
Visiteurs et utilisateurs du site web (ci-après dénommés utilisateurs).
« Données à caractère personnel » désigne toute information se rapportant à une personne physique identifiée ou identifiable (ci-après dénommée « personne concernée ») ; est réputée être une personne physique identifiable une personne physique qui peut être identifiée, directement ou indirectement, notamment par référence à un identifiant, tel qu'un nom, un numéro d'identification, des données de localisation, un identifiant en ligne (par ex. cookie), ou à un ou plusieurs éléments spécifiques propres à son identité physique, physiologique, génétique, psychique, économique, culturelle ou sociale.
« Traitement » désigne toute opération ou tout ensemble d'opérations effectuées ou non à l'aide de procédés automatisés et appliquées à des données ou des ensembles de données à caractère personnel. Le terme est large et couvre pratiquement toute manipulation de données.
« Pseudonymisation » désigne le traitement de données à caractère personnel de telle façon que les données à caractère personnel ne puissent plus être attribuées à une personne concernée précise sans avoir recours à des informations supplémentaires, pour autant que ces informations supplémentaires soient conservées séparément et soumises à des mesures techniques et organisationnelles afin de garantir que les données à caractère personnel ne sont pas attribuées à une personne physique identifiée ou identifiable.
« Profilage » désigne toute forme de traitement automatisé de données à caractère personnel consistant à utiliser ces données à caractère personnel pour évaluer certains aspects personnels relatifs à une personne physique, notamment pour analyser ou prédire des éléments concernant le rendement au travail, la situation économique, la santé, les préférences personnelles, les intérêts, la fiabilité, le comportement, la localisation ou les déplacements de cette personne physique.
« Responsable du traitement » désigne la personne physique ou morale, l'autorité publique, le service ou un autre organisme qui, seul ou conjointement avec d'autres, détermine les finalités et les moyens du traitement de données à caractère personnel.
« Sous-traitant » désigne la personne physique ou morale, l'autorité publique, le service ou un autre organisme qui traite des données à caractère personnel pour le compte du responsable du traitement.
Conformément à l'Art. 13 DSGVO, nous vous informons des bases juridiques de notre traitement des données. Pour les utilisateurs relevant du champ d'application du Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), c'est-à-dire l'UE et l'EEE, les dispositions suivantes s'appliquent à moins que la base juridique ne soit mentionnée dans la politique de confidentialité :
Le traitement de données à des fins autres que celles pour lesquelles elles ont été collectées est déterminé conformément aux exigences de l'Art. 6 al. 4 DSGVO. Le traitement de catégories particulières de données (selon l'Art. 9 al. 1 DSGVO) est déterminé conformément aux exigences de l'Art. 9 al. 2 DSGVO.
Nous prenons des mesures techniques et organisationnelles appropriées conformément aux exigences légales, en tenant compte de l'état de la technique, des coûts de mise en œuvre et de la nature, de la portée, du contexte et des finalités du traitement ainsi que de la probabilité et de la gravité variables du risque pour les droits et libertés des personnes physiques, afin de garantir un niveau de sécurité adapté au risque.
Les mesures comprennent notamment la garantie de la confidentialité, de l'intégrité et de la disponibilité des données par le contrôle de l'accès physique aux données, ainsi que de l'accès, de la saisie, de la divulgation, de la garantie de disponibilité et de leur séparation. En outre, nous avons établi des procédures garantissant l'exercice des droits des personnes concernées, la suppression des données et la réponse aux menaces pesant sur les données. En outre, nous prenons en compte la protection des données à caractère personnel dès la conception ou la sélection du matériel, des logiciels et des procédures, conformément au principe de protection des données dès la conception et par défaut.
Si, dans le cadre de notre traitement, nous divulguons des données à d'autres personnes et entreprises (sous-traitants, responsables conjoints ou tiers), les leur transmettons ou leur accordons autrement l'accès aux données, cela ne se fait que sur la base d'une autorisation légale (par ex. si la transmission de données à des tiers, tels que des prestataires de services de paiement, est nécessaire à l'exécution du contrat), les utilisateurs ont consenti, une obligation légale le prévoit ou sur la base de nos intérêts légitimes (par ex. lors de l'utilisation d'agents, d'hébergeurs web, etc.).
Si nous divulguons des données à d'autres entreprises de notre groupe d'entreprises, les leur transmettons ou leur accordons autrement l'accès, cela se fait notamment à des fins administratives en tant qu'intérêt légitime et, au-delà, sur une base conforme aux exigences légales.
Les données ne sont pas traitées par nous en dehors de l'Union européenne (UE). Lors de l'utilisation de services tiers, cela peut se produire si cela est nécessaire pour remplir nos obligations (pré)contractuelles, sur la base de votre consentement, en raison d'une obligation légale ou sur la base de nos intérêts légitimes. Sous réserve d'un consentement exprès ou d'une transmission contractuellement requise, nous ne traitons ou ne faisons traiter les données que dans des pays tiers avec un niveau de protection des données reconnu, qui comprend les processeurs américains certifiés sous le « Privacy Shield » ou sur la base de garanties spéciales, telles que des obligations contractuelles par le biais de clauses de protection standard de la Commission européenne, l'existence de certifications ou de règles internes contraignantes en matière de protection des données (Art. 44 à 49 DSGVO).
Vous avez le droit de demander confirmation que des données pertinentes sont traitées et d'obtenir des informations sur ces données ainsi que des informations supplémentaires et une copie des données conformément aux exigences légales.
Vous avez le droit, conformément aux exigences légales, de demander la complétion des données vous concernant ou la correction des données incorrectes vous concernant.
Vous avez le droit, conformément aux exigences légales, de demander que les données pertinentes soient supprimées immédiatement, ou alternativement, conformément aux exigences légales, de demander une restriction du traitement des données.
Vous avez le droit de demander que les données vous concernant que vous nous avez fournies soient reçues conformément aux exigences légales et de demander leur transmission à d'autres responsables.
Vous avez également le droit, conformément aux exigences légales, de déposer une plainte auprès de l'autorité de contrôle compétente.
Vous avez le droit de révoquer les consentements donnés avec effet pour l'avenir.
Vous pouvez vous opposer au traitement futur des données vous concernant à tout moment conformément aux exigences légales.
Les « cookies » sont de petits fichiers qui sont stockés sur les ordinateurs des utilisateurs. Différentes informations peuvent être stockées dans les cookies. Un cookie sert principalement à stocker des informations sur un utilisateur (ou l'appareil sur lequel le cookie est stocké) pendant ou après sa visite sur une offre en ligne.
Les cookies temporaires, ou « cookies de session » ou « cookies transitoires », sont des cookies qui sont supprimés après qu'un utilisateur quitte une offre en ligne et ferme son navigateur. Un tel cookie peut stocker, par exemple, le contenu d'un panier d'achat dans une boutique en ligne ou un statut de connexion.
Les cookies qui restent stockés même après la fermeture du navigateur sont appelés « permanents » ou « persistants ». Par exemple, le statut de connexion peut être enregistré si les utilisateurs le visitent après plusieurs jours. De même, les intérêts des utilisateurs peuvent être stockés dans un tel cookie, qui sont utilisés à des fins de mesure d'audience ou de marketing.
Les « cookies tiers » sont des cookies proposés par des fournisseurs autres que le responsable du traitement qui exploite l'offre en ligne (sinon, s'il s'agit uniquement de leurs cookies, on parle de « cookies propriétaires »).
Nous pouvons utiliser des cookies temporaires et permanents et clarifier cela dans notre politique de confidentialité. Si nous demandons aux utilisateurs le consentement à l'utilisation de cookies (par ex. dans le cadre d'un consentement aux cookies), la base juridique de ce traitement est l'Art. 6 al. 1 lit. a. DSGVO. Sinon, les cookies personnels des utilisateurs sont traités conformément aux explications suivantes dans cette politique de confidentialité sur la base de nos intérêts légitimes (c'est-à-dire l'intérêt pour l'analyse, l'optimisation et l'exploitation économique de notre offre en ligne au sens de l'Art. 6 al. 1 lit. f. DSGVO) ou si l'utilisation de cookies est nécessaire pour fournir nos services liés au contrat, conformément à l'Art. 6 al. 1 lit. b. DSGVO, ou si l'utilisation de cookies est nécessaire pour exécuter une mission d'intérêt public ou relevant de l'exercice de l'autorité publique, conformément à l'Art. 6 al. 1 lit. e. DSGVO.
Si les utilisateurs ne souhaitent pas que des cookies soient stockés sur leur ordinateur, ils sont invités à désactiver l'option correspondante dans les paramètres système de leur navigateur. Les cookies stockés peuvent être supprimés dans les paramètres système du navigateur. L'exclusion des cookies peut entraîner des restrictions fonctionnelles de cette offre en ligne.
Une opposition générale à l'utilisation de cookies utilisés à des fins de marketing en ligne peut être déclarée pour un grand nombre de services, en particulier dans le cas du suivi, via le site web américain http://www.aboutads.info/choices/ ou le site web européen http://www.youronlinechoices.com/. En outre, le stockage de cookies peut être réalisé en les désactivant dans les paramètres du navigateur. Veuillez noter que toutes les fonctions de cette offre en ligne ne pourront alors pas être utilisées.
Les données que nous traitons seront supprimées ou leur traitement sera restreint conformément aux exigences légales. Sauf indication expresse dans cette politique de confidentialité, les données que nous stockons seront supprimées dès qu'elles ne seront plus nécessaires à leur finalité prévue et que la suppression n'entre pas en conflit avec des obligations de conservation légales.
Si les données ne sont pas supprimées parce qu'elles sont nécessaires à d'autres fins légalement autorisées, leur traitement sera restreint. Cela signifie que les données seront bloquées et ne seront pas traitées à d'autres fins. Cela s'applique, par exemple, aux données qui doivent être conservées pour des raisons commerciales ou fiscales.
Nous vous demandons de vous informer régulièrement du contenu de notre politique de confidentialité. Nous adaptons la politique de confidentialité dès que les modifications du traitement des données que nous effectuons le rendent nécessaire. Nous vous informerons dès que les modifications nécessitent votre coopération (par ex. consentement) ou une autre notification individuelle.
Aucune donnée liée aux affaires n'est collectée par nous.
Lors d'un contact avec nous (par ex. via formulaire de contact, e-mail, téléphone), les informations de l'utilisateur sont traitées pour traiter la demande de contact et son traitement conformément à l'Art. 6 al. 1 lit. b. (dans le contexte de relations contractuelles/précontractuelles), Art. 6 al. 1 lit. f. (autres demandes) DSGVO.
Les informations des utilisateurs peuvent être stockées dans un système de gestion de la relation client. Nous supprimons les demandes si elles ne sont plus nécessaires. Nous examinons la nécessité tous les deux ans ; en outre, les obligations légales d'archivage s'appliquent.
Les services d'hébergement que nous utilisons servent à fournir les services suivants : services d'infrastructure et de plateforme, capacité de calcul, espace de stockage et services de base de données, envoi d'e-mails, services de sécurité et services de maintenance technique que nous utilisons dans le but d'exploiter cette offre en ligne.
Ce faisant, nous ou notre fournisseur d'hébergement traitons les données d'inventaire, les données de contact, les données de contenu, les données contractuelles, les données d'utilisation, les métadonnées et les données de communication des clients, des parties intéressées et des visiteurs de cette offre en ligne sur la base de nos intérêts légitimes dans une fourniture efficace et sécurisée de cette offre en ligne conformément à l'Art. 6 al. 1 lit. f DSGVO en conjonction avec l'Art. 28 DSGVO (conclusion d'un contrat de traitement de commande).
Nous ou notre fournisseur d'hébergement collectons des données sur chaque accès au serveur sur lequel se trouve ce service (fichiers journaux du serveur) sur la base de nos intérêts légitimes au sens de l'Art. 6 al. 1 lit. f. DSGVO. Les données d'accès comprennent le nom du site web consulté, le fichier, la date et l'heure de l'accès, la quantité de données transférées, la notification d'un accès réussi, le type et la version du navigateur, le système d'exploitation de l'utilisateur, l'URL de référence (la page précédemment visitée), l'adresse IP et le fournisseur demandeur.
Les informations des fichiers journaux sont stockées pour des raisons de sécurité (par ex. pour enquêter sur des abus ou des fraudes) pendant une durée maximale de 7 jours, puis supprimées. Les données dont la conservation ultérieure est nécessaire à des fins de preuve sont exclues de la suppression jusqu'à ce que l'incident respectif ait été définitivement clarifié.
Nous utilisons des offres de contenu ou de services de fournisseurs tiers au sein de notre offre en ligne sur la base de nos intérêts légitimes (c'est-à-dire l'intérêt pour l'analyse, l'optimisation et l'exploitation économique de notre offre en ligne au sens de l'Art. 6 al. 1 lit. f. DSGVO) afin d'intégrer leur contenu et leurs services, tels que des vidéos ou des polices (ci-après dénommés uniformément « contenu »).
Cela suppose toujours que les fournisseurs tiers de ce contenu perçoivent l'adresse IP des utilisateurs, car sans l'adresse IP, ils ne pourraient pas envoyer le contenu à leur navigateur. L'adresse IP est donc nécessaire pour l'affichage de ce contenu. Nous nous efforçons de n'utiliser que du contenu dont les fournisseurs respectifs n'utilisent l'adresse IP que pour livrer le contenu. Les fournisseurs tiers peuvent également utiliser des balises pixel (graphiques invisibles, également appelés « balises web ») à des fins statistiques ou marketing. Les « balises pixel » peuvent être utilisées pour évaluer des informations telles que le trafic des visiteurs sur les pages de ce site web. Les informations pseudonymes peuvent également être stockées dans des cookies sur l'appareil de l'utilisateur et peuvent contenir, entre autres, des informations techniques sur le navigateur et le système d'exploitation, les sites web de référence, l'heure de visite et d'autres informations sur l'utilisation de notre offre en ligne, ainsi qu'être liées à de telles informations provenant d'autres sources.
Pour la gestion de nos réservations de tables, nous utilisons l'outil Teburio. Teburio est un service de réservation de tables en ligne exploité par Teburio GmbH, Technologiepark 13, 33100 Paderborn, Allemagne.
Lorsque vous effectuez une réservation de table via notre site web, les données que vous fournissez (telles que nom, adresse e-mail, numéro de téléphone, date et heure de la réservation, nombre de personnes) sont transmises à Teburio et y sont traitées.
Le traitement de ces données est basé sur l'Art. 6 al. 1 lit. b DSGVO (exécution du contrat ou mesures précontractuelles) et l'Art. 6 al. 1 lit. f DSGVO (intérêt légitime dans une gestion efficace des réservations de tables). Teburio traite ces données en tant que sous-traitant exclusivement pour notre compte et selon nos instructions.
Vos données ne seront stockées que le temps nécessaire au traitement de la réservation et aux éventuelles périodes de conservation légales. Vous avez le droit de recevoir des informations sur les données stockées par nous et pouvez demander leur correction ou leur suppression, à condition qu'il n'y ait pas d'obligations de conservation légales contraires.
De plus amples informations sur le traitement des données par Teburio peuvent être trouvées dans leur politique de confidentialité à l'adresse : https://teburio.de/datenschutzerklaerung/
Nous utilisons Plausible Analytics sur ce site web pour collecter des données d'utilisation anonymes à des fins statistiques. Plausible Analytics est un outil d'analyse web respectueux de la vie privée qui est conforme au DSGVO et fonctionne sans cookies.
Qu'est-ce qui est collecté ?
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Le traitement est basé sur nos intérêts légitimes (Art. 6 al. 1 lit. f DSGVO) dans l'analyse et l'optimisation de notre offre web. Étant donné que Plausible Analytics ne collecte pas de données personnelles et n'utilise pas de cookies, aucun consentement n'est requis.
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